Gerente Industrial - Disponibilidade para Mudança em São José dos Campos

Cidade escolhida:
São José dos Campos, São Paulo
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14 Mar 2006

Qualificações
Perfil:
Carlos Rogério Zácaro, 37 anos, casado, 1 filha, Engenheiro Mecânico, MBA em Gestão Empresarial pela FGV e Técnico em Mecânica com 20 anos de experiência em industrias alimentícias de grande porte como Bunge Alimentos S.A e J.Macêdo S.A.
Qualificações:
Profissional com marcante experiência na área Industrial, em empresas de grande porte;
Ampla atuação na gestão de processos de Produção, Manutenção, Qualidade, Utilidades e Projetos atuando em empresas do ramo alimentício;
Participação no projeto de aquisição de planta de grande porte para fabricação de massas e sobremesas, como gestor do site e posteriormente participando ativamente do projeto de finalização da operação e transferência dos equipamentos para outros sites;
Atuação como gestor do maior site de produção de massas de J. Macêdo, sendo a unidade uma das maiores fábricas de massas do hemisfério Sul na produção de massas longas, curtas, ninhos, lasanha pré-cozida e fermento biológico;
Sólidos conhecimentos em Gestão de Processos e Pessoas sempre com foco para resultados, utilizando-se dos pilares da filosofia lean manufacturing e das ferramentas de qualidade como APPCC, 5S´s, ISO 9001 e GMP;
Forte atuação na área de utilidades da empresa, abrangendo as operações de caldeiras, central de ar comprimido, geração de vácuo, água gelada (chillers), torres de refrigeração, subestações elétricas, centrais de GLP, geração de água potável (ETA), estação de tratamento de esgoto (ETE), tratamento dos circuitos fechados de água industrial, dentre outros subsistemas industriais;
Participação marcante no projeto junto a Barilla (maior fabricante de massas do mundo), atuando com cientistas e engenheiros europeus na transferência de tecnologia para o Brasil (Com o objetivo de criar condições de produzir produtos Barilla no Brasil, através de Join Venture entre Barilla e Bunge);
Atualização tecnológica e benchmark realizados através de visita a feira internacional de máquinas em Milão, visita aos maiores fabricantes de máquinas alimentícias do Mundo e também visita a grandes fabricantes mundiais de massas como Barilla (Parma – Itália) e Zara (Trieste – Itália).
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